Preparato per brodo: la ricetta!

Per i vostri risotti, zuppe, creme… potete preparare questa base da conservare in un vasetto in frigo per anche 1 anno. Poi, quando serve, basta aggiungere 1 cucchiaino per 1 litro d’acqua.

brodo

Trittare a crudo:

200 g di prezzemolo

200 g di carote

200 g di sedano

1 cipolla

1 zucchina

Aggiungere 400 g di sale fino.

 

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